بوسو لا تمسو بعصير الليمون
هذه المقادير تصنع 45 قطعة
المقادير :
250 غ مارغارين ( زبدة صناعية نباتية )
1 كوب سكر ناعم ( 120غ )
3 صفار بيض
1 كيس خميرة حلوى
200 غ نشا
مبشور وعصير 3حبات ليمون
فرينة ( طحين )
ملون غذائي أصفر
ماء ورد االبرتقال
سكر ناعم
التحضير :
في إناء نخلط المارغارين مع السكر ونمزجهم جيدا ثم نضيف صفار البيض ، النشا
الخميرة ، مبشور وعصير الليمون
نجمع الكل بالفرينة حتى الحصول على عجينة متجانسة ( تاخد تقريبا 500 غ أو أقل )
فوق طاولة عمل نشكل عصي (6) ونقطع معينات
نخبزهم في فرن مسخن مسبق بعد الخبز نتركهم يبردوا ثم نغمس المعينات
في ماء ورد البرتقال ثم في سكر ناعم ملون باللون الأصفر
(تلوين السكر نضيف قطرات من الملون الأصفر أو
نأخد القليل من ماء ورد البرتقال مع الملون مخلوطين ثم نهرس
السكر الملون في زبدية بواسطة ملعقة أكل ثم نغربل السكر الملون )
نترك الحلويات تجف ثم نقدمها في اكياس ورقيى
[u]
